Chef's Table

Private Dining unter Freuden und Familie am Chef's Table

Öffnungszeiten
Business Lunch  
Mo – Sa 12.30 – 14.30 Uhr
Dinner  
Mo – Do 18.30 – 22.00 Uhr
Fr & Sa 18.30 – 22.30 Uhr
So/Feiertage 18.30 – 21.30 Uhr
Adresse

Templerstraße 6

55116 Mainz

Deutschland

 

Informationen zum Parken

 

Reservierungen

Telefon: +49 6131 731 1537

E-Mail: meike.kirchberger@hyatt.com

Kleidung

Smart Casual

Die sechs Meter große Tafel aus Marmor befindet sich direkt vor der offenen Showküche, sodass die Entstehung der Gerichte mitverfolgt werden kann. Bis zu 18 Gäste finden ihren Platz an der Tafel und erleben ihre gemeinschaftliche, kulinarische Reise durch die Bellpepper Speisekarte.

 

Das Chef´s Table-Menü wird im „Family-Style“ serviert, ist vom Küchenchef persönlich ausgewählt und stets ein Querschnitt aus der aktuellen Speisekarte. Jeder Gast kann somit eine Vielzahl der im Restaurant Bellpepper angebotenen Gerichte probieren. Vorspeisen, Hauptgerichte sowie Nachspeisen werden mitten auf der Tafel in großen Schüsseln, auf Tellern und in Schalen platziert. Essen als „Miteinander“, als interaktive Kommunikationsplattform und als bewusstes Gemeinschaftserlebnis.

Highlights:

Offene Showküche

„Family-Style“ Menü

Küchenchef

Chef de Cuisine Sven-Ole Hastreiter, ist ein Hyatt-Eigengewächs, der aus Schleswig kommt und schon im kühlen Norden wusste: Ich werde einmal Koch. Einen Plan B hatte er nicht, brauchte er auch nicht. Vom kleinen Jungkoch hat er sich in Mainz zum kreativen Küchenchef buchstäblich hochgekocht. Ein weltoffener junger Mann, in einer offenen Küche, dabei kocht er auch noch gekonnt und mit offenem Visier.

Templerstraße 6, Mainz, Deutschland, 55116

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